Sambel tempe kacang kering
Ini menu favorit pakSu
Biasanya pake tambahan teri Medan. Tapi di warung agak susah dapetnya,jadi pakai yg ada aj... Klo sambal kering gini cocok buat stok,Krn tahan lama asal masuk toples atw wadah kedap udara..
Thursday, July 23, 2020
Resep Masakan
Sambel tempe kacang kering
Bahan-bahan
1 porsi
-
1 papan tempe ukuran sedang (iris korek api n goreng garing)
-
50 gr kacang tanah (goreng)
-
1 buah perasan jeruk kunci
-
1 lembar daun salam
-
Secukupnya garam
-
1 sdt gula pasir
-
Minyak untuk menumis
-
Haluskan:
-
6 buah cabai
-
3 siung bawang merah
-
2 siung bawang putih
Langkah
-
Siapkan semua bahan... Mohon maaf untuk proses masaknya saya tidak sempat foto
-
Panaskan minyak dgn api sedang lalu tumis sambal hingga harum dan berubah warna.
-
Kemudian masukan daun salam, air jeruk kunci (limau) jika tidak ad bisa ganti dengan air asam jawa.lalu masukkan gula dan garam,ratakan
-
Kecilkan api cek rasa... Jika rasa sudah pas dan sambal berwana gelap matikan api.
-
Tunggu sebentar untuk menghilangkan uap panasnya kemudian masukka tempe dan kacang aduk rata.. dan pindahkan ke wadah.
0 Response to "Sambel tempe kacang kering"
Post a Comment